Kediri – Semakin beragamnya makanan kekinian yang sering kali tidak sehat, mendorong Pemerintah Kota Kediri melalui Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian bersama TP PKK untuk menggelar workshop bertema ‘Aku sehat dan aku cerdas dengan pangan berguna, bergizi, seimbang dan aman (B2SA), Selasa (19/8) di Ruang Joyoboyo Balaikota Kediri.
Kegiatan ini bertujuan untuk menambah pengetahuan tentang pangan aman yang beragam dengan porsi seimbang (B2SA) dan keterampilan dalam membuat bekal mudah dan sehat untuk anak sekolah.
Dalam sambutannya saat membuka workshop, Ketua TP PKK Kota Kediri Faiqoh Azizah Muhammad Qowwimudin mengatakan beragam makanan yang berbahan tepung saat ini sangat familiar dan digemari oleh anak-anak.
Selain itu, dalam kasus konsumsi beras per kapita, Kota Kediri sudah melebihi rekomendasi pola pangan harapan yang direkomendasikan oleh PPH. Dari yang seharusnya hanya 275 gram/kapita/hari konsumsi beras di Kota Kediri bisa mencapai 326 gram/kapita/hari.
“Situasi ini perlu menjadi perhatian dan evaluasi bersama, karena ini menandakan bahwa kita semua sangat tergantung pangan pada beras yang membuktikan bahwa pola makan kita masih belum beragam, bergizi seimbang dan aman,” jelas Ning Faiqoh.
Di sisi lain, konsumsi nasi yang berlebihan juga menyebabkan berbagai ancaman kesehatan lain seperti peningkatan berat badan dan risiko diabetes. “Ini akan menjadi semakin berbahaya jika sudah menjadi kebiasaan anak sejak usia dini. Mereka rentan terkena penyakit dan tubuh yang kurang sehat,” tambahnya.
Untuk itu dalam kesempatan ini, Ning Faiqoh mengajak seluruh peserta untuk mulai melirik dan tertarik menyajikan beragam makanan yang bergizi seimbang dan aman di rumah. Salah satunya dimulai dari memberi bekal pada anak-anak. Dengan memberi makanan bergizi dan seimbang, diharapkan dapat menjadi energi positif bagi anak untuk bisa bertumbuh kembang dengan optimal.
“Saya berharap ibu-ibu sekalian memanfaatkan momen ini untuk mendapat ilmu sebanyak-banyaknya dan langsung di praktikkan di rumah. Dengan memberi bekal anak beragam makanan di kotak makan mereka mulai dari sayur, buah hingga protein hewani,” pungkasnya.
Masih di kesempatan yang sama, Kepala DKPP Kota Kediri Moh. Ridwan mengatakan B2SA sudah dicanangkan pemerintah sejak tahun 2012. Melalui Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012, khususnya Pasal 60 yang mengamanatkan tentang pangan. “Dalam Undang-undang dijelaskan bahwa Pemerintah dan Pemerintah Daerah berkewajiban mewujudkan penganekaragaman konsumsi pangan dengan membudayakan pola konsumsi pangan yang Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA),” jelasnya.
Ridwan mengajak peserta untuk kreatif menyajikan olahan menu untuk bekal anak untuk mewujudkan generasi emas Indonesia yang sehat dan cerdas.
Sebagai tambahan informasi, workshop hari ini mengundang 80 orang ibu-ibu TP PKK dari 46 kelurahan yang memiliki anak usia 5-12 tahun. Workshop juga menghadirkan dua narasumber yakni dr. Nur Wijayanti dari Universitas Strada Indonesia Kota Kediri dan Chef Agus Safrudin.
Selain paparan materi, suasana workshop semakin meriah dengan adanya demo masak olahan pangan B2SA oleh Chef Agus Safrudin yang didampingi Ketua TP PKK Kota Kediri. Selanjutnya para peserta akan mempraktekkan ulang olahan tersebut. Peserta dibagi per kelompok dan masing-masing kelompok berisi 10 orang. Di akhir kegiatan, akan diambil 1 juara sebagai kelompok penyaji terbaik.
There is no ads to display, Please add some
