KEDIRI – Kegiatan nonfisik Program TNI Manunggal Membangun Desa (TMMD) ke-127 Kodim 0809/Kediri diisi dengan pelatihan tata boga bagi warga Desa Gadungan, Kecamatan Puncu, Kabupaten Kediri, Rabu (11/2/2026).
Pelatihan ini menjadi bagian dari upaya pencegahan stunting melalui peningkatan pengetahuan gizi masyarakat.
Pelatihan memasak tersebut dilaksanakan di rumah Kasun Gadungan Barat, Dusun Kapasan, dengan menu dimsum dan chicken popcorn yang dinilai memiliki kandungan protein tinggi dan mudah diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.
Narasumber dalam kegiatan ini merupakan chef dari tim Lembaga Pelatihan Kerja (LPK) Dinas Tenaga Kerja (Disnake) Kabupaten Kediri, Muhammad Ilham.
Chef Ilham menjelaskan, pemilihan menu dimsum berbahan dasar daging ayam dan udang bertujuan untuk mengenalkan alternatif olahan makanan bergizi yang menarik bagi keluarga, khususnya anak-anak.
“Protein dari ayam dan udang sangat baik untuk mendukung pertumbuhan anak dan membantu menekan risiko stunting,” kata Ilham.
Ia menambahkan, meski resep berasal dari LPK Disnaker, peserta tetap diberikan kesempatan untuk berkreasi dan menyampaikan ide selama tetap sejalan dengan tujuan program.
Antusiasme warga terlihat tinggi selama pelatihan berlangsung. Seluruh peserta terlibat aktif dalam proses memasak, mulai dari persiapan hingga penyajian makanan.
Salah satu peserta, Lenawati, warga Dusun Jatirejo, Desa Gadungan, mengaku mendapatkan pengalaman baru dari kegiatan tersebut.
“Selain bisa berkumpul, saya juga mendapat pengetahuan baru tentang menu bergizi. Baru pertama kali memasak makanan seperti ini,” ungkapnya sambil tertawa.
Melalui kegiatan ini, TMMD ke-127 tidak hanya menghadirkan pembangunan fisik, tetapi juga memperkuat kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi seimbang sebagai bagian dari pembangunan kesehatan di tingkat desa. mg
